Używam całej gamy systemów, ale głównie są to Ubuntu (Server i Desktop), Debian, Arch/Slackware - zależy do czego i gdzie. Gentoo też daje radę

U klientów i w domu (głównie do grania) mam Windowsa.
@adax: Chętnie bym się dowiedział czegoś więcej o Vyatta, mięliśmy zamiar tego używać, ale decyzja, jak na razie, odłożona.